ゆうえんばたー/有塩バター 栄養価

https://ja.wikipedia.org/wiki/バター 続きを読むバター(英: butter)とは、牛乳から分離したクリームを練って固めた食品である。漢字名は
牛酪 と言う。 バターは、牛乳から分離したクリームを凝固させた(練るなどして固めた)食品である。乳製品の一種。常温ではわずかに黄色味をおびた白色の固体。主成分は脂肪(乳脂肪)である[2]。ビタミンAをはじめ各種ビタミンや栄養素を豊富に含んでいる。100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる。
別名 「牛酪/ぎゅうらく」
栄養成分/100グラム 油脂類/(バター類)/有塩バター
「カロリー」 「脂質」 「コレステロール」 が豊富に含まれる。食塩相当量 が多い。
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
745kcal
|
0.6g
|
81.0g
|
0.2g
|
糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
0.2g
|
210mg
|
0g
|
1.9g
|
ミネラル
「ナトリウム」 が豊富に含まれる。
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
750mg
|
15mg
|
15mg
|
0.1mg
|
0mg
|
カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
28mg
|
2mg
|
0.1mg
|
0mg
|
- |
ビタミン
「ビタミンA」 が豊富に含まれる。
ビタミンE ビタミンD ビタミンK が多い。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
520μg/190μg
|
0.01mg
|
0mg
|
1.5mg
|
ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
0mg
|
0.03mg
|
0.1μg
|
0.06mg
|
ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0.6μg
|
17μg
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0.1mg
|
0μg
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