めんじつゆ/綿実油 栄養価

https://ja.wikipedia.org/wiki/綿実油 続きを読む綿実油(めんじつゆ)は、ワタの種子を原料とした油脂。主に食用油として用いられる。 綿実油の生産は19世紀にアメリカおよびヨーロッパで始まったが、第二次世界大戦後は大豆油の生産量増加により綿実油の生産は減少した。1995年–1997年の全世界での平均生産量は約400万トン。日本国内での生産量は6,000–7,000トンで、アメリカからの輸入も含め年間約2万トンが消費されている。加熱した際に比較的酸化しにくいため、スナック菓子やフライ料理などの揚げ物などに使用され、ツナ缶の油漬け用にも使われる。ショートニングやファットスプレッドなどの加工油脂原料としては割高なため使用が減少し、1996年には約7,000トンが消費されている。日本国内では唯一、大阪府柏原市の岡村製油が製造・販売をしている。
栄養成分/100グラム 油脂類/(植物油脂類)/綿実油
「カロリー」 「脂質」 が豊富に含まれる。
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
921kcal
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0g
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100.0g
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0g
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糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
0g
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0mg
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0g
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0g
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ミネラル
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
0mg
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0mg
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カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
0mg
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0mg
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0mg
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0mg
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- |
ビタミン
「ビタミンE」 が豊富に含まれる。
ビタミンK が多い。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
0μg/0μg
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0mg
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0mg
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28.3mg
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ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
0mg
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0mg
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0μg
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0mg
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ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
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29μg
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0mg
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0μg
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