コーン油/とうもろこし油 栄養価

https://ja.wikipedia.org/wiki/コーン油 続きを読むコーン油(コーンゆ)は、トウモロコシの胚芽を原料とした油脂である。主に食用油として利用される。 リノレン酸含有率が低く、光酸化の原因となるクロロフィルが含まれないため貯蔵安定性に優れ、家庭用サラダ油として揚げ物・炒め物などに、加工油脂や食品工業用としてマーガリンやスナック菓子などの製造に用いられる。1996年の統計では、日本国内で単体油として6万トン、加工油脂として3.4万トンが消費されている。アメリカでは硬化油の約10%がコーン油を原料としている。日本ではこめ油と並んでプレミアム油とされており、菜種油や大豆油と比べて3割程度高価である。
栄養成分/100グラム 油脂類/(植物油脂類)/とうもろこし油
「カロリー」 「脂質」 が豊富に含まれる。
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
921kcal
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0g
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100.0g
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0g
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糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
0g
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0mg
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0g
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ミネラル
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
0mg
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カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
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0mg
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0mg
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- |
ビタミン
「ビタミンE」 が豊富に含まれる。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
0μg/0μg
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0mg
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0mg
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17.1mg
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ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
0mg
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0mg
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0μg
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0mg
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ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
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5μg
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0mg
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0μg
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