ブラックマッペもやし/毛蔓小豆 栄養価

モヤシ (もやし、糵、萌やし) とは、主に穀類や豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。ただし単に発芽させたものでなく、暗所で発芽させ、徒長軟化させたものである。より広い範囲をこれに含める見方もある。モヤシ (もやし、糵、萌やし) とは、主に穀類や豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。ただし単に発芽させたものでなく、暗所で発芽させ、徒長軟化させたものである。より広い範囲をこれに含める見方もある。https://ja.wikipedia.org/wiki/モヤシ 続きを読む
別名 「黒緑豆」
栄養成分/100グラム 野菜類/(もやし類)/ブラックマッペもやし/生
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
15kcal
|
2.0g
|
0g
|
2.7g
|
糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
1.3g
|
0mg
|
1.4g
|
0g
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ミネラル
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
6mg
|
15mg
|
28mg
|
0.4mg
|
0.08mg
|
カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
71mg
|
11mg
|
0.4mg
|
0.07mg
|
- |
ビタミン
ビタミンC 葉酸 が多い。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
0μg/0μg
|
0.04mg
|
0.06mg
|
0.1mg
|
ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
11mg
|
0.06mg
|
0μg
|
0.34mg
|
ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
|
5μg
|
0.4mg
|
42μg
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