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ひのな/日野菜 栄養価

日野菜(ひのな)とは、滋賀県蒲生郡日野町鎌掛(かいがけ)が原産のカブの一種、伝統野菜である。現在では九州~信越の幅広い地域で栽培されており、滋賀県発祥の野菜の中では全国に広まった最も有名な野菜であると言われている。また、日野菜を使った日野菜漬けは、滋賀県名物の漬物として高い知名度を誇っている。なお、古来より発祥地では「あかな」と呼ばれているという。


https://ja.wikipedia.org/wiki/日野菜 続きを読む

別名 「あかな」

栄養成分/100グラム 野菜類/ひのな/根・茎葉、生

食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
19kcal 658.33/1食 691.66/1食 1.0g 16.66/1食 20/1食 0g 18.33/1食 21.66/1食 4.7g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
1.7g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 3.0g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カルシウム カリウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
10mg 200/1食 203.33/1食 130mg 216.66/1食 216.66/1食 51mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.17mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
480mg 666.66/1食 666.66/1食 21mg 93.33/1食 93.33/1食 0.8mg 3.5/1食 3.5/1食 0.04mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 「ビタミンK」 「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンB6 ビタミンE ビタミンB2 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
98μg/1200μg 225/1食 225/1食 0.05mg 0.36/1食 0.36/1食 0.14mg 0.4/1食 0.4/1食 0.7mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
52mg 33.33/1食 33.33/1食 0.13mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.18mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 93μg 50/1食 50/1食 0.9mg 3.83/1食 3.83/1食 92μg 80/1食 80/1食

ひのなの旬の時期/季節

今は12月:ひのなの旬は、 「11月」です。

7日

12月の旬の食材

12月が旬の野菜を表示しています

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