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トマピー 栄養価

1990年代に日本に導入(どうにゅう)された際(さい)、ピーマンとトマトの雑種(ざっしゅ)と誤解(ごかい)されていましたが、これは誤(あやま)りで、ハンガリアパプリカといわれるやや扁平型(へんぺいがた)のピーマンの品種(ひんしゅ)です。このほかもう少し大型のものは、一般(いっぱん)に、カラーピーマン、ジャンボピーマン、オランダパプリカなどのいろいろな名称(めいしょう)で呼(よ)ばれていましたが、最近(さいきん)では、名称をジャンボピーマンに統一(とういつ)されています。糖度(とうど)が高く、果肉(かにく)もやわらかで、ピーマンくささもなくフルーツ感覚(かんかく)で食されています。 国内ではおもに熊本(くまもと)で栽培(さいばい)されています。
http://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0105/10.html 続きを読む

別名 「ハンガリアパプリカ」「カラーピーマン」「ジャンボピーマン」「オランダパプリカ」

栄養成分/100グラム 野菜類/(ピーマン類)/トマピー/果実、生

「たんぱく質」 が豊富に含まれる。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
31kcal 658.33/1食 691.66/1食 90.9g 16.66/1食 20/1食 0.2g 18.33/1食 21.66/1食 7.5g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
5.9g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.6g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
0mg 200/1食 203.33/1食 8mg 216.66/1食 216.66/1食 29mg 266.66/1食 266.66/1食 0.3mg 2.66/1食 2.66/1食 0.12mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
210mg 666.66/1食 666.66/1食 8mg 93.33/1食 93.33/1食 0.4mg 3.5/1食 3.5/1食 0.07mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンB6」 「ビタミンE」 「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ナイアシン 葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
160μg/1900μg 225/1食 225/1食 0.05mg 0.36/1食 0.36/1食 0.56mg 0.4/1食 0.4/1食 4.3mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
200mg 33.33/1食 33.33/1食 0.09mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.33mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 4μg 50/1食 50/1食 1.4mg 3.83/1食 3.83/1食 45μg 80/1食 80/1食

10月の旬の食材

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