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はやとうり/隼人瓜 栄養価

ハヤトウリ（隼人瓜、学名：Sechium edule）は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。また、その果実のこと。果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）、チャヨテ。日本で1917年に鹿児島に渡って来たため隼人の瓜ということで、ハヤトウリという名前になった。[2] 台湾では佛手瓜と呼ばれる。 味は淡白でくせがない。アメリカ合衆国ルイジアナ州のクレオール料理やラテンアメリカ、カリブ海諸国の料理によく用いられる。漬物、炒め物、煮物などにして食べることができる。 高知県では「チャーテ」と呼ばれ親しまれている。

https://ja.wikipedia.org/wiki/ハヤトウリ 続きを読む

別名 「センナリウリ（千成瓜）」「チャヨテ」「チャーテ」

栄養成分/100グラム 野菜類/はやとうり/果実、白色種、生

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
20kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.6g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 4.9g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
3.7g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.2g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
0mg 200/1食 203.33/1食 12mg 216.66/1食 216.66/1食 21mg 266.66/1食 266.66/1食 0.1mg 2.66/1食 2.66/1食 0.15mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 銅 -
170mg 666.66/1食 666.66/1食 10mg 93.33/1食 93.33/1食 0.3mg 3.5/1食 3.5/1食 0.03mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

ビタミンC パントテン酸 葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量		 ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
0μg/0μg 225/1食 225/1食 0.02mg 0.36/1食 0.36/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0.2mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
11mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.46mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 9μg 50/1食 50/1食 0.4mg 3.83/1食 3.83/1食 44μg 80/1食 80/1食

1月の旬の食材

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