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きにら/黄ニラ 栄養価

ニラの芽が出る前の根株に覆いを被せて光を制限することで軟白化させた中華料理の食材。ニラ特有の臭みがなく、より柔らかく、甘みが有る。日本では岡山県が主産地。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ニラ 続きを読む

別名 「韭黄」「黄韮」

栄養成分/100グラム 野菜類/(にら類)/黄にら/葉、生

食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
18kcal 658.33/1食 691.66/1食 2.1g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 3.3g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
1.3g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 2.0g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
0mg 200/1食 203.33/1食 15mg 216.66/1食 216.66/1食 35mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.18mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
180mg 666.66/1食 666.66/1食 11mg 93.33/1食 93.33/1食 0.7mg 3.5/1食 3.5/1食 0.07mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンC ビタミンK ナイアシン が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
5μg/59μg 225/1食 225/1食 0.05mg 0.36/1食 0.36/1食 0.12mg 0.4/1食 0.4/1食 0.3mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
15mg 33.33/1食 33.33/1食 0.08mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.38mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 29μg 50/1食 50/1食 1.3mg 3.83/1食 3.83/1食 76μg 80/1食 80/1食

きにらの旬の時期/季節

今は12月:きにらの旬は、 「2月」です。

16日

12月の旬の食材

12月が旬の野菜を表示しています

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