ZIPはなにら花ニラ:栄養価データビタミン/ミネラル/㌍/

はなにら/花ニラ栄養価

ニラの花茎と若い蕾を食べる中華料理の食材。花ニラ専用の品種が栽培されている。日本で主に栽培されているのは、台湾から伝わったテンダーポールという栽培品種である。ハナニラ属 (Ipheion) のハナニラは別種である。「韮」は春の季語である。ただし「韮の花」は夏の季語である。

形状や色がよく似たスイセンの葉をニラと間違えて食べ、中毒になる事も多い。スイセンの葉は葉からの臭いがない、鱗茎があるなどで判別できる。

別名「韭菜花」葉は、韮白（きゅうはく）という生薬で強精、強壮作用がある。

食物繊維が多い。

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。

カリウム銅が多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素

「ビタミンK」「葉酸」が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンB6 ビタミンE ビタミンC パントテン酸ナイアシンが多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある