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みに・ぷちとまと/唐柿 栄養価

ミニトマト（またはプチトマト）は一度に10個以上実をつけることも珍しくない。地植えにして支柱を立ててやると1本の株から100個以上は収穫できる。世界では多くの品種が赤系トマトであるが、国産の品種は生食用として栽培されるものはピンク系のものが殆どであり、加工用品種、台木用品種やミニトマトに赤系のものが見られる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/トマト 続きを読む

別名 「赤茄子」「蕃茄（ばんか）」「小金瓜（こがねうり）」「珊瑚樹茄子（さんごじゅなす）」ビタミンCがとても多く、カリウム、ビタミンA、E、葉酸が多い。

栄養成分/100グラム 野菜類/（トマト類）/ミニトマト/果実、生

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
29kcal 658.33/1食 691.66/1食 1.1g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 7.2g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
0.1g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.4g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
4mg 200/1食 203.33/1食 12mg 216.66/1食 216.66/1食 29mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.10mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 銅 -
290mg 666.66/1食 666.66/1食 13mg 93.33/1食 93.33/1食 0.4mg 3.5/1食 3.5/1食 0.06mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンE 葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量		 ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
80μg/960μg 225/1食 225/1食 0.07mg 0.36/1食 0.36/1食 0.11mg 0.4/1食 0.4/1食 0.9mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
32mg 33.33/1食 33.33/1食 0.05mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.17mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 7μg 50/1食 50/1食 0.8mg 3.83/1食 3.83/1食 35μg 80/1食 80/1食

3月の旬の食材

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