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はだいこん/葉大根 栄養価

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ダイコンの葉だけの食用として利用する目的で改良された品種。栽培期間は夏で20日、冬でも50日で家庭菜園向けの野菜。カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンA、E、C、K、パントテン酸、ナイアシン、葉酸などを多く含む。

栄養成分/100グラム 野菜類/(だいこん類)/葉だいこん/葉、生

食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
18kcal 658.33/1食 691.66/1食 2.0g 16.66/1食 20/1食 0.2g 18.33/1食 21.66/1食 3.3g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
0.7g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 2.6g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カルシウム カリウム 鉄分 が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
41mg 200/1食 203.33/1食 170mg 216.66/1食 216.66/1食 43mg 266.66/1食 266.66/1食 0.4mg 2.66/1食 2.66/1食 0.23mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
340mg 666.66/1食 666.66/1食 25mg 93.33/1食 93.33/1食 1.4mg 3.5/1食 3.5/1食 0.05mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 「ビタミンK」 「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンB6 ビタミンE ビタミンB2 ナイアシン が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
190μg/2300μg 225/1食 225/1食 0.07mg 0.36/1食 0.36/1食 0.22mg 0.4/1食 0.4/1食 1.5mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
49mg 33.33/1食 33.33/1食 0.15mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.39mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 220μg 50/1食 50/1食 1.2mg 3.83/1食 3.83/1食 130μg 80/1食 80/1食

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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