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しろうり/白瓜 栄養価

シロウリ(白瓜、越瓜、学名:Cucumis melo L. var. utilissimus (Roxb.) Duthie et Fuller 'Albus')は、ウリ(メロン)の品種。また、その果実のこと。アサウリ、ツケウリ、カタウリ、モミウリとも。夏の季語

完熟すると皮の色が白っぽくなるためシロウリとよぶ。 身が緻密で味が淡白なため、奈良漬けなどの漬物での利用が適している。 種を抜き螺旋状に切り塩をして干したものは、雷干しといい夏の風物詩であった。

https://ja.wikipedia.org/wiki/シロウリ 続きを読む

別名 「アサウリ」「ツケウリ」「カタウリ」「モミウリ」

栄養成分/100グラム 野菜類/しろうり/果実、生

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
15kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.9g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 3.3g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
2.1g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.2g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食 35mg 216.66/1食 216.66/1食 20mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.05mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
220mg 666.66/1食 666.66/1食 12mg 93.33/1食 93.33/1食 0.2mg 3.5/1食 3.5/1食 0.03mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

ビタミンK 葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
6μg/70μg 225/1食 225/1食 0.03mg 0.36/1食 0.36/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0.2mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
8mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.30mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 29μg 50/1食 50/1食 0.2mg 3.83/1食 3.83/1食 39μg 80/1食 80/1食

10月の旬の食材

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