ZIPわけぎ分葱:栄養価データビタミン/ミネラル/㌍/ 選び方や保存方法旬の時期

わけぎ/分葱栄養価

目次
栄養成分
ミネラル
ビタミン
GI GL値
保存選び方
旬の時期

ワケギ（分葱）とは、ネギ属に属するネギとタマネギの雑種、緑黄色野菜の一つである。球根性多年草。ギリシアが原産地であるスカリオンの一種。日本では広島県尾道市が全国出荷量日本一である。
ワケネギと混同されたり、かつてはネギの一種と思われていたが、染色体の特性より分蘖（けつ）性のネギと分球性のタマネギ（エシャロット）の雑種または独立種として分類される。葉や茎はネギよりしなやかで、地下部は赤褐色に肥大して鱗茎をなしている。

https://ja.wikipedia.org/wiki/ワケギ続きを読む

別名「一文字」「人文字」「千本（チモト）」「千本（センモト）」「ビラ」βカロチン、ビタミンCが豊富で、抗酸化作用、疲労回復、食欲増進に効果がある。

栄養成分/100グラム

食物繊維が多い。

♂

♀

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物
30kcal 658.33/1食 691.66/1食	1.6g 16.66/1食 20/1食	0g 18.33/1食 21.66/1食	7.4g 100/1食 103.33/1食
糖質	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
4.6g 33.33/1食 66.66/1食	0mg 200/1食 233.33/1食	2.8g 6/1食 9.33/1食	0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウムが多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素

ナトリウム	カルシウム	リン	亜鉛	マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食	59mg 216.66/1食 216.66/1食	25mg 266.66/1食 266.66/1食	0.2mg 2.66/1食 2.66/1食	0.23mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム	マグネシウム	鉄分	銅	-
230mg 666.66/1食 666.66/1食	23mg 93.33/1食 93.33/1食	0.4mg 3.5/1食 3.5/1食	0.04mg 0.26/1食 0.26/1食	-

ビタミン

「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンK」「葉酸」が豊富に含まれる。
ビタミンB6 ビタミンE が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある

ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量	ビタミンB1	ビタミンB6	ビタミンE
220μg/2700μg 225/1食 225/1食	0.06mg 0.36/1食 0.36/1食	0.18mg 0.4/1食 0.4/1食	1.4mg 2/1食 2/1食
ビタミンC	ビタミンB2	ビタミンB12	パントテン酸
37mg 33.33/1食 33.33/1食	0.10mg 0.4/1食 0.4/1食	0μg 0.8/1食 0.8/1食	0.21mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD	ビタミンK	ナイアシン	葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食	170μg 50/1食 50/1食	0.3mg 3.83/1食 3.83/1食	120μg 80/1食 80/1食