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セロリ/清正人参 栄養価 GI値とGL値

セロリ（英: celery、学名: Apium graveolens var. dulce）は、セリ科の植物。

https://ja.wikipedia.org/wiki/セロリ 続きを読む

別名 「オランダミツバ」「セルリー」「セレリィ」「塘蒿」ビタミンAとカリウムが豊富。

栄養成分/100グラム 野菜類/セロリ/葉柄、生

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
15kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.4g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 3.6g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
2.1g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.5g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
28mg 200/1食 203.33/1食 39mg 216.66/1食 216.66/1食 39mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.11mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 銅 -
410mg 666.66/1食 666.66/1食 9mg 93.33/1食 93.33/1食 0.2mg 3.5/1食 3.5/1食 0.03mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量		 ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
4μg/44μg 225/1食 225/1食 0.03mg 0.36/1食 0.36/1食 0.08mg 0.4/1食 0.4/1食 0.2mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
7mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.26mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 10μg 50/1食 50/1食 0.1mg 3.83/1食 3.83/1食 29μg 80/1食 80/1食

グリセミックインデックス/ロード GI値/GL値

食品の血糖値の上昇目安と評価
参考 値 説明
GI値 24(低) 食品の血糖値の上昇度合いを表現する数値。70以上で高、56～69で中、55以下で低。高いほど血糖値が上がる食品だと判断される。
GL値 0.86(低) GI値に食品に含まれる炭水化物の割合をかけて算出。炭水化物量の少ない野菜や果物の評価が変わる。20以上で高、12～19で中、11以下で低
㌍/100㌘ 15kcal 運動や代謝によって消費されるエネルギー

せろりの旬の時期/季節

今は3月:せろりの旬は、 「1月」「2月」「3月」「4月」「12月」です。

28日

3月の旬の食材

3月が旬の野菜を表示しています

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