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せり/芹 栄養価

セリ、学名:Oenanthe javanica)とはセリ科の多年草である。

https://ja.wikipedia.org/wiki/セリ 続きを読む

別名 「シロネグサ(白根草)」春の七草の一つ。ビタミンA、C、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富。

栄養成分/100グラム 野菜類/せり/茎葉、生

食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
17kcal 658.33/1食 691.66/1食 2.0g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 3.3g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
0.8g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 2.5g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

「マンガン」 が豊富に含まれる。
カリウム 鉄分 が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
19mg 200/1食 203.33/1食 34mg 216.66/1食 216.66/1食 51mg 266.66/1食 266.66/1食 0.3mg 2.66/1食 2.66/1食 1.24mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
410mg 666.66/1食 666.66/1食 24mg 93.33/1食 93.33/1食 1.6mg 3.5/1食 3.5/1食 0.15mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンK」 「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンE ビタミンC ビタミンB2 パントテン酸 ナイアシン が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
160μg/1900μg 225/1食 225/1食 0.04mg 0.36/1食 0.36/1食 0.11mg 0.4/1食 0.4/1食 0.7mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
20mg 33.33/1食 33.33/1食 0.13mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.42mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 160μg 50/1食 50/1食 1.7mg 3.83/1食 3.83/1食 110μg 80/1食 80/1食

せりの旬の時期/季節

今は10月:せりの旬は、 「1月」「2月」「3月」「4月」「12月」です。

22日

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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