せり/芹 栄養価

別名 「シロネグサ(白根草)」春の七草の一つ。ビタミンA、C、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富。
栄養成分/100グラム 野菜類/せり/茎葉、生
食物繊維 が多い。
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
17kcal
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2.0g
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0.1g
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3.3g
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糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
0.8g
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0mg
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2.5g
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0g
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ミネラル
「マンガン」 が豊富に含まれる。
カリウム 鉄分 銅 が多い。
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
19mg
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34mg
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51mg
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0.3mg
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1.24mg
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カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
410mg
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24mg
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1.6mg
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0.15mg
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- |
ビタミン
「ビタミンK」 「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンA ビタミンE ビタミンC ビタミンB2 パントテン酸 ナイアシン が多い。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
160μg/1900μg
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0.04mg
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0.11mg
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0.7mg
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ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
20mg
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0.13mg
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0μg
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0.42mg
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ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
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160μg
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1.7mg
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110μg
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せりの旬の時期/季節
今は1月:せりの旬は、 「1月」「2月」「3月」「4月」「12月」です。












1月の旬の食材
1月が旬の野菜を表示しています
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