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グリンピース/青豌豆 栄養価

グリーンピース(グリンピース、英語: green pea)は、マメ科の野菜エンドウ(英語: pea、学名:Pisum sativum)の未熟の種子を食用としたものである。青実用エンドウ。またアオエンドウ(青豌豆)、ミエンドウとも称する。旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。リョクトウ(緑豆)とは別の植物である。
https://ja.wikipedia.org/wiki/グリンピース 続きを読む

別名 「青実用エンドウ」「ミエンドウ」不溶性食物繊維が豊富なので、腸の動きを活発に。

栄養成分/100グラム 野菜類/(えんどう類)/グリンピース/生

「食物繊維」 が豊富に含まれる。たんぱく質 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
93kcal 658.33/1食 691.66/1食 6.9g 16.66/1食 20/1食 0.4g 18.33/1食 21.66/1食 15.3g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
0.4g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 7.7g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

リン 亜鉛 マンガン カリウム マグネシウム 鉄分 が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食 23mg 216.66/1食 216.66/1食 120mg 266.66/1食 266.66/1食 1.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.48mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
340mg 666.66/1食 666.66/1食 37mg 93.33/1食 93.33/1食 1.7mg 3.5/1食 3.5/1食 0.19mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンB1」 「葉酸」 が豊富に含まれる。
ビタミンB6 ビタミンC ビタミンB2 パントテン酸 ビタミンK ナイアシン が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
35μg/420μg 225/1食 225/1食 0.39mg 0.36/1食 0.36/1食 0.15mg 0.4/1食 0.4/1食 0.1mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
19mg 33.33/1食 33.33/1食 0.16mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.63mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 27μg 50/1食 50/1食 2.7mg 3.83/1食 3.83/1食 76μg 80/1食 80/1食

ぐりんぴーすの旬の時期/季節

今は12月:ぐりんぴーすの旬は、 「4月」「5月」「6月」です。

16日

12月の旬の食材

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