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マコガレイ/真子鰈 栄養価

マコガレイ（真子鰈、学名：Pseudopleuronectes yokohamae）は、カレイ目カレイ科に分類される魚の一種。真子は卵巣のこと。旬は初夏。子持ちガレイとしては冬場。

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栄養成分/100グラム 魚介類/（かれい類）/まこがれい/生

「たんぱく質」 が豊富に含まれる。コレステロール が多い。

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
93kcal 658.33/1食 691.66/1食 18.0g 16.66/1食 20/1食 1.8g 18.33/1食 21.66/1食 0.1g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
0.1g 33.33/1食 66.66/1食 66mg 200/1食 233.33/1食 0g 6/1食 9.33/1食 0.3g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ナトリウム リン 亜鉛 カリウム が多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
120mg 200/1食 203.33/1食 46mg 216.66/1食 216.66/1食 190mg 266.66/1食 266.66/1食 0.8mg 2.66/1食 2.66/1食 0.03mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 銅 -
320mg 666.66/1食 666.66/1食 24mg 93.33/1食 93.33/1食 0.4mg 3.5/1食 3.5/1食 0.02mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンB12」 「ビタミンD」 「ナイアシン」 が豊富に含まれる。
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE ビタミンB2 パントテン酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量		 ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
6μg/4μg 225/1食 225/1食 0.12mg 0.36/1食 0.36/1食 0.21mg 0.4/1食 0.4/1食 1.5mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
1mg 33.33/1食 33.33/1食 0.32mg 0.4/1食 0.4/1食 1.8μg 0.8/1食 0.8/1食 0.67mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
6.7μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 6.0mg 3.83/1食 3.83/1食 8μg 80/1食 80/1食

8月の旬の食材

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