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グァバ/蕃石榴 栄養価

グアバグァバグヮバグアヴァとも。英語: guava;スペイン語: guayaba;ポルトガル語: goiaba;学名:Psidium guajava L.)は、フトモモ科に属する熱帯性の低木。または、これと同じ Psidium 属の約100種の植物の総称。 カリブ海沿岸、中央アメリカ、南アメリカ北部、東南アジアなどに自生する。和名は蕃石榴(バンジロウまたはバンザクロ、バンセキリュウ)。沖縄地方の方言ではバンシルー(沖縄本島)、バンチキロー(宮古)、バンチュル(八重山)、また台湾では芭楽(台湾語: 菝仔 pa̍t-á パター、繁体字: 芭樂、簡体字: 芭乐、中国語拼音: bā lè、注音: ㄅㄚ ㄌㄜˋ)と呼ばれる。 葉は楕円から卵型で、長さは5-15cm程度。対生で枝分かれしない。花は白く、5枚の花弁と多数のおしべを持つ。 果実は食用とされる。形は球か洋ナシ型で、直径3-10cmほど。皮は薄くてきめが細かく、色は薄い緑色から黄色、成熟期には品種によってピンクや赤になる。強い特徴的な香りをもち、白か橙色の果肉の中には、小さくて固いたくさんの種子がある。なお、種子を多く摂取すると腹をくだす。ビタミンA、B、Cが豊富。

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別名 「蕃石榴(バンジロウ/バンザクロ/バンセキリュウ)」「バンシルー」「バンチキロー」「バンチュル」グァバの葉は、グァバ茶として飲用される。このお茶にはポリフェノールなどの薬効成分も豊富に含まれる。

栄養成分/100グラム 果実類/グァバ/白肉種、生

「食物繊維」 が豊富に含まれる。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
38kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.6g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 9.9g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
4.8g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 5.1g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
3mg 200/1食 203.33/1食 8mg 216.66/1食 216.66/1食 16mg 266.66/1食 266.66/1食 0.1mg 2.66/1食 2.66/1食 0.09mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
240mg 666.66/1食 666.66/1食 8mg 93.33/1食 93.33/1食 0.1mg 3.5/1食 3.5/1食 0.06mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
0μg/0μg 225/1食 225/1食 0.03mg 0.36/1食 0.36/1食 0.06mg 0.4/1食 0.4/1食 0.3mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
220mg 33.33/1食 33.33/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.32mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.9mg 3.83/1食 3.83/1食 41μg 80/1食 80/1食

保存方法や選び方

選び方

種類にもよるが香りが強く触った時に弾力を感じるぐらいが食べごろ。

保存方法

新聞紙で包み冷蔵庫の野菜室で保存。

ぐぁばの旬の時期/季節

今は10月:ぐぁばの旬は、 「8月」「9月」「10月」です。

21日

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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