ZIPリュウガン竜眼:栄養価データビタミン/ミネラル/㌍/

リュウガン/竜眼栄養価

目次
栄養成分
ミネラル
ビタミン
GI GL値
保存選び方
旬の時期

リュウガン（ロンガンとも、竜眼、龍眼）はムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木またはその果実。中国語では簡体字: 龙眼、繁体字: 龍眼（リンギン、白話字 (POJ) Lêng-géng 、注音: ㄌㄨㄥˊ ㄧㄢˇ）、タイ語ではลำไย（ラムヤイ）、ベトナム語ではNhãn（ニャン）。リュウガンは東南アジアから中国南部原産の常緑樹である。主な生産地は福建省など中国南部、台湾（特に南投県と嘉義県が一番有名）、タイ、ラオス、インドネシア、ベトナム、日本では沖縄の八重山列島などの一部地域。樹木は5m～10mほどに生長する。台湾や沖縄での収穫期は7～8月。 2cmほどの丸く茶褐色の果実をブドウの房のように一度に多く実らせる。果肉（仮種皮）はブドウに似た白く果汁の多いゼリー状で、中央に中に大きな種子がある。この種を竜の目に例えて竜眼の名が付けられた。果

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別名「ロンガン」「龍眼」果実は生食だけでなく、乾燥したものも広く利用される。

栄養成分/100グラム果実類/りゅうがん/乾

「糖質」が豊富に含まれる。カロリーたんぱく質炭水化物食物繊維が多い。

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物
283kcal 658.33/1食 691.66/1食	5.1g 16.66/1食 20/1食	0.4g 18.33/1食 21.66/1食	72.9g 100/1食 103.33/1食
糖質	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
70.1g 33.33/1食 66.66/1食	0mg 200/1食 233.33/1食	2.8g 6/1食 9.33/1食	0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

「カリウム」「銅」が豊富に含まれる。
リンマグネシウム鉄分が多い。

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素

ナトリウム	カルシウム	リン	亜鉛	マンガン
2mg 200/1食 203.33/1食	30mg 216.66/1食 216.66/1食	94mg 266.66/1食 266.66/1食	0.7mg 2.66/1食 2.66/1食	0.20mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム	マグネシウム	鉄分	銅	-
1000mg 666.66/1食 666.66/1食	43mg 93.33/1食 93.33/1食	1.7mg 3.5/1食 3.5/1食	0.68mg 0.26/1食 0.26/1食	-

ビタミン

「ビタミンB2」「ナイアシン」が豊富に含まれる。
ビタミンB6 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある

ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量	ビタミンB1	ビタミンB6	ビタミンE
0μg/0μg 225/1食 225/1食	0.03mg 0.36/1食 0.36/1食	0.20mg 0.4/1食 0.4/1食	0.1mg 2/1食 2/1食
ビタミンC	ビタミンB2	ビタミンB12	パントテン酸
0mg 33.33/1食 33.33/1食	0.74mg 0.4/1食 0.4/1食	0μg 0.8/1食 0.8/1食	0mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD	ビタミンK	ナイアシン	葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食	0μg 50/1食 50/1食	3.4mg 3.83/1食 3.83/1食	20μg 80/1食 80/1食