ネクタリン 栄養価

https://ja.wikipedia.org/wiki/ネクタリン 続きを読むネクタリン(Nectarine、学名:Amygdalus persica var. nectarina)は、バラ科の果樹。モモの変種。和名はズバイモモ。別名でツバキモモ(椿桃)、ヒカリモモ(光桃)、アブラモモ(油桃)などとも呼ばれる。落葉高木。果皮は紅赤色に着色し、モモのような毛がない。果皮の地色は品種により白色、黄色ともあるが、現在、日本で栽培されている品種は黄色の品種が多い。果実はモモよりも小さく、果肉は赤紅色~黄色や白色。肉質は締まっており、強い甘みと適度な酸味をもつ。果実の形態に違いはあるがモモと同種である。
別名 「ズバイモモ」「ツバキモモ(椿桃)」「ヒカリモモ(光桃)」「アブラモモ(油桃)」「ホワイトネクタリン」
栄養成分/100グラム 果実類/(もも類)/ネクタリン/生
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
43kcal
|
0.7g
|
0.3g
|
10.7g
|
糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
9g
|
0mg
|
1.7g
|
0g
|
ミネラル
カリウム 銅 が多い。
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
1mg
|
5mg
|
16mg
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0.1mg
|
0.06mg
|
カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
210mg
|
10mg
|
0.2mg
|
0.08mg
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- |
ビタミン
ビタミンE ビタミンC が多い。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
20μg/240μg
|
0.02mg
|
0.01mg
|
1.4mg
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ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
10mg
|
0.03mg
|
0μg
|
0.20mg
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ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
|
0μg
|
0.8mg
|
12μg
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保存方法や選び方
選び方
縦にはいった縫合線と呼ばれる溝が浅く、全体に色づき香りが強いものを選ぶ。ねくたりんの旬の時期/季節
今は1月:ねくたりんの旬は、 「7月」「8月」「9月」です。












1月の旬の食材
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