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マンゴスチン 栄養価

マンゴスチン(学名: Garcinia mangostana)はフクギ属の常緑高木。東南アジア原産。マレー語、インドネシア語ではマンギス (manggis)、タイ語ではマンクット (มังคุด) という。 果実は美味で「果物の女王」と称される。フクギ科ではもっとも利用されている種の一つ。

MANGOsteenと名称にMango(マンゴー)とあるが関連はない。 ドリアンを「果物の王様」と呼ぶのに対し、マンゴスチンは柔らかい果肉、強い甘みとさわやかな酸味で上品な味わいのため「果物の女王」と呼ばれる。デリケートな食感を楽しむため生食が一般的だが、ジュース、ゼリー、缶詰に加工されることもある。

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別名 「マンギス」「マンクット」とても柔らかくデリケートな食感を楽しむためには、生食が一般的だが、劣化しやすい果物なのでジュース、ゼリー、缶詰に加工されることもある。

栄養成分/100グラム 果実類/マンゴスチン/生

糖質 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
67kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.6g 16.66/1食 20/1食 0.2g 18.33/1食 21.66/1食 17.5g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
16.1g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.4g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

マンガン が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食 6mg 216.66/1食 216.66/1食 12mg 266.66/1食 266.66/1食 0.2mg 2.66/1食 2.66/1食 0.35mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
100mg 666.66/1食 666.66/1食 18mg 93.33/1食 93.33/1食 0.1mg 3.5/1食 3.5/1食 0.07mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

ビタミンB1 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
0μg/0μg 225/1食 225/1食 0.11mg 0.36/1食 0.36/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0.6mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
3mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.33mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.6mg 3.83/1食 3.83/1食 20μg 80/1食 80/1食

保存方法や選び方

選び方

皮が柔らかく弾力を感じる程度のもので、上に付いているガクの部分が緑色のものを選ぶ。

保存方法

濡れた新聞紙で包み保存袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存。痛みやすい果物なので早めに食べた方が良い。

まんごすちんの旬の時期/季節

今は10月:まんごすちんの旬は、 「5月」「6月」「7月」です。

22日

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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