ZIPマルメロ榲桲:栄養価データビタミン/ミネラル/㌍/ 選び方や保存方法旬の時期

マルメロ/榲桲栄養価

目次
栄養成分
ミネラル
ビタミン
GI GL値
保存選び方
旬の時期

マルメロ (marmelo、漢名: 榲桲、学名: Cydonia oblonga) はバラ科マルメロ属の1種である落葉高木。マルメロ属はマルメロのみの1属1種である。
ポルトガル語本来ではマルメロは果実の名で、樹はマルメレイロ (marmeleiro) という。英語名はクインス (quince)
別名「セイヨウカリン」。栽培が盛んな長野県諏訪市など一部の地域では「カリン」と呼ばれる。また、「木瓜」の字を当てられることもある。しかし、セイヨウカリン、カリン、ボケ（木瓜）はいずれも別属である。なお、マルメロはヨーロッパ原産でもない。
ただしカリン属 (Pseudocydonia) とは、カナメモチ属 (Photinia) と共に非常に近縁である。そのほか、セイヨウカリン属 (Mespilius)、ボケ属 (Chaenomeles)、リンゴ属 (Malus)、ナシ属 (Pyrus) などとも、詳細な系統関係は不明ではあるがバラ科の中では比較的近く、同じナシ亜連に含まれる。

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別名「クインス」「セイヨウカリン」見た目が花梨(カリン)によく似ているだけではなく、風邪予防や咳止めなどの効能があるとされ、生のままでは渋みが強いので、はちみつ漬けやマルメロ酒にすると良い。

栄養成分/100グラム果実類/マルメロ/生

「食物繊維」が豊富に含まれる。糖質が多い。

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物
56kcal 658.33/1食 691.66/1食	0.3g 16.66/1食 20/1食	0.1g 18.33/1食 21.66/1食	15.1g 100/1食 103.33/1食
糖質	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
10g 33.33/1食 66.66/1食	0mg 200/1食 233.33/1食	5.1g 6/1食 9.33/1食	0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素

ナトリウム	カルシウム	リン	亜鉛	マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食	11mg 216.66/1食 216.66/1食	14mg 266.66/1食 266.66/1食	0.2mg 2.66/1食 2.66/1食	0.02mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム	マグネシウム	鉄分	銅	-
160mg 666.66/1食 666.66/1食	7mg 93.33/1食 93.33/1食	0.1mg 3.5/1食 3.5/1食	0.05mg 0.26/1食 0.26/1食	-

ビタミン

ビタミンE ビタミンC が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある

ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量	ビタミンB1	ビタミンB6	ビタミンE
4μg/51μg 225/1食 225/1食	0.02mg 0.36/1食 0.36/1食	0.05mg 0.4/1食 0.4/1食	1.0mg 2/1食 2/1食
ビタミンC	ビタミンB2	ビタミンB12	パントテン酸
18mg 33.33/1食 33.33/1食	0.02mg 0.4/1食 0.4/1食	0μg 0.8/1食 0.8/1食	0.25mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD	ビタミンK	ナイアシン	葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食	0μg 50/1食 50/1食	0.3mg 3.83/1食 3.83/1食	12μg 80/1食 80/1食