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まくわうり/真桑瓜 栄養価

マクワウリ(真桑瓜、英名:Oriental melon、学名:Cucumis melo var. makuwa)は、ウリ科キュウリ属のつる性一年草、雌雄同株の植物。メロンの一変種で果実は食用する。南アジア原産。季語は夏。種としてのメロン (Cucumis melo) は北アフリカや中近東地方の原産であり、紀元前2000年頃に栽培が始まった。そのうち、特に西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜(ウリ)と呼ぶ。マクワウリもその一つである。近縁のマスクメロンが日本の市場に流通するのは1925年(大正14年)以降の温室栽培に成功してからである。しかし当初は一般家庭には手の届かない高級品であり、庶民はもっぱらマクワウリを食べていた。

https://ja.wikipedia.org/wiki/マクワウリ 続きを読む

別名 「ウリ」「アジウリ」「ボンテンウリ」「ミヤコウリ」「アマウリ」「カンロ」「テンカ」「カラウリ」「ナシウリ」

栄養成分/100グラム 果実類/まくわうり/黄肉種/生

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
32kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.8g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 7.8g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
6.8g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.0g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

カリウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食 6mg 216.66/1食 216.66/1食 8mg 266.66/1食 266.66/1食 0.1mg 2.66/1食 2.66/1食 0.05mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
280mg 666.66/1食 666.66/1食 12mg 93.33/1食 93.33/1食 0.2mg 3.5/1食 3.5/1食 0.02mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
葉酸 が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
15μg/180μg 225/1食 225/1食 0.03mg 0.36/1食 0.36/1食 0.06mg 0.4/1食 0.4/1食 0.1mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
30mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.16mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.9mg 3.83/1食 3.83/1食 50μg 80/1食 80/1食

保存方法や選び方

選び方

大きさは平均的なもので、均整がとれたもので、手に持った時にずっしりと重く感じるものを選ぶ。

保存方法

食べごろになると香りが強くなるので、それまでは室温で追熟させ、食べごろになったら冷蔵庫で冷やして早めに食べる。

まくわうりの旬の時期/季節

今は10月:まくわうりの旬は、 「7月」「8月」です。

21日

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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