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ぽんかん/椪柑、凸柑 栄養価

ポンカン(椪柑、凸柑)はミカン科の柑橘類の種類である。

田中長三郎は独立種 Citrus poonensis としたが、ウォルター・テニソン・スウィングルはマンダリンオレンジ Citrus reticulata に含め、変種とした。果重(1個の重さ)は120–150 グラムで、完熟すれば橙色となり独特の芳香を有する。外皮はむきやすく、果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられる。果梗部にデコが現われやすい。12–2月にかけて収穫される。

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別名 「凸柑」「蘆柑」「ルーガン」「ポンカム」ポンカンには果実が腰高の「高しょう系」のものと、形が扁平で種が少ない「低しょう系」のものがある。

栄養成分/100グラム 果実類/(かんきつ類)/ぽんかん/砂じょう、生

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
40kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.9g 16.66/1食 20/1食 0.1g 18.33/1食 21.66/1食 9.9g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
8.9g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 1.0g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食 16mg 216.66/1食 216.66/1食 16mg 266.66/1食 266.66/1食 0mg 2.66/1食 2.66/1食 0.09mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
160mg 666.66/1食 666.66/1食 9mg 93.33/1食 93.33/1食 0.1mg 3.5/1食 3.5/1食 0.02mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 が豊富に含まれる。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
52μg/620μg 225/1食 225/1食 0.08mg 0.36/1食 0.36/1食 0.05mg 0.4/1食 0.4/1食 0.2mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
40mg 33.33/1食 33.33/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.24mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.2mg 3.83/1食 3.83/1食 13μg 80/1食 80/1食

保存方法や選び方

選び方

全体の色が鮮やかで橙色が濃く皮のハリがあって、ヘタが小さいものを選ぶ。

保存方法

保存袋に入れて冷暗所で保存。

ぽんかんの旬の時期/季節

今は10月:ぽんかんの旬は、 「1月」「2月」です。

21日

10月の旬の食材

10月が旬の野菜を表示しています

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