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ハスカップ 栄養価

ハスカップ(学名:Lonicera caerulea var. emphyllocalyx)はスイカズラ科スイカズラ属の落葉低木。実は食用となる。和名はクロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)。なお、クロミノウグイスカズラという転訛もあるが、ツル性の植物ではないため適切な名称ではない。苫小牧市ではゆのみと言う愛称で親しまれている。 北海道内では主に勇払原野に自生する。本州以南では高山植物として知られている。薄く折り重なるような特徴のある樹皮を持ち、初夏に白い花をつける。果実ははじめは黄緑色だが熟すと青紫色になる。野生のものは酸味が強く甘みはほとんどなく、やせた土壌ではより酸味が強くなる。この実にはビタミンC、アントシアニン、カルシウムなどが豊富に含まれている。

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別名 「クロミノウグイスカグラ」「クロミノウグイスカズラ」「ゆのみ」北海道で生産されているが、とても痛むのが早いので生のハスカップが出回ることはなく、北海道内ですらスーパーで見つけたらラッキーと言われる果実。「不老長寿の果実」とも言われている。

栄養成分/100グラム 果実類/ハスカップ/生

糖質 食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
53kcal 658.33/1食 691.66/1食 0.7g 16.66/1食 20/1食 0.6g 18.33/1食 21.66/1食 12.8g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
10.7g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 2.1g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
0mg 200/1食 203.33/1食 38mg 216.66/1食 216.66/1食 25mg 266.66/1食 266.66/1食 0.1mg 2.66/1食 2.66/1食 0mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
190mg 666.66/1食 666.66/1食 11mg 93.33/1食 93.33/1食 0.6mg 3.5/1食 3.5/1食 0.06mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
ビタミンE が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
11μg/130μg 225/1食 225/1食 0.02mg 0.36/1食 0.36/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 1.1mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
44mg 33.33/1食 33.33/1食 0.03mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.29mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.6mg 3.83/1食 3.83/1食 7μg 80/1食 80/1食

はすかっぷの旬の時期/季節

今は10月:はすかっぷの旬は、 「7月」「8月」です。

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