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キワノ 栄養価

ツノニガウリ(角苦瓜、Cucumis metulifer E. Mey. ex Naudin、シノニムCucumis metuliferus E. Mey.)は、ウリ科キュウリ属のつる植物。また、その果実のこと。ツノのあるウリ形の果実を食用とする。ツノメロンまたはキワノとも呼ばれる。ニガウリと呼ばれることのあるツルレイシ属のツルレイシとは別属に分類される。

アフリカ原産で、アメリカ合衆国のカリフォルニア州やニュージーランドで栽培されている。果実はおよそ直径 5-7cm、縦 10cm の楕円球体で、表面全体に突起がある。果皮は未熟な果実では緑色で、成熟すると薄い黄色から濃い橙色になる。果肉は半透明でうすい緑色のゼリー状で、甘みはなく、かすかに酸味がある。食用のほか、特徴的な外見から観賞用にも用いられる。

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別名 「ツノニガウリ」「ツノメロン」キワノはキュウリやメロンと同じウリ科キュウリ属で、ツノニガウリとも呼ばれますが、一般的なニガウリ、ゴーヤーはツルレイシ属なので、別の分類になります。 食物繊維、マグネシウム、ビタミンEが多く含まれ、タンパク質、鉄分なども含む。

栄養成分/100グラム 果実類/キワノ/生

食物繊維 が多い。

グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物
41kcal 658.33/1食 691.66/1食 1.5g 16.66/1食 20/1食 0.9g 18.33/1食 21.66/1食 8.0g 100/1食 103.33/1食
糖質 コレステロール 食物繊維 食塩相当量
5.4g 33.33/1食 66.66/1食 0mg 200/1食 233.33/1食 2.6g 6/1食 9.33/1食 0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

マグネシウム が多い。

ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム カルシウム リン 亜鉛 マンガン
2mg 200/1食 203.33/1食 10mg 216.66/1食 216.66/1食 42mg 266.66/1食 266.66/1食 0.4mg 2.66/1食 2.66/1食 0.13mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム マグネシウム 鉄分 -
170mg 666.66/1食 666.66/1食 34mg 93.33/1食 93.33/1食 0.4mg 3.5/1食 3.5/1食 0.09mg 0.26/1食 0.26/1食 -

ビタミン

ビタミンE が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA
レチノール当量/β-カロテン当量
ビタミンB1 ビタミンB6 ビタミンE
3μg/36μg 225/1食 225/1食 0.03mg 0.36/1食 0.36/1食 0.04mg 0.4/1食 0.4/1食 0.7mg 2/1食 2/1食
ビタミンC ビタミンB2 ビタミンB12 パントテン酸
2mg 33.33/1食 33.33/1食 0.01mg 0.4/1食 0.4/1食 0μg 0.8/1食 0.8/1食 0.14mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD ビタミンK ナイアシン 葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食 0μg 50/1食 50/1食 0.2mg 3.83/1食 3.83/1食 2μg 80/1食 80/1食

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今は10月:きわのの旬は、 「10月」「11月」です。

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