ZIPすいか西瓜:栄養価データビタミン/ミネラル/㌍/GI値/GL値/ 選び方や保存方法旬の時期

すいか/西瓜栄養価 GI値とGL値

目次
栄養成分
ミネラル
ビタミン
GI GL値
保存選び方
旬の時期

スイカ（西瓜、学名: Citrullus lanatus）は、果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。また、その果実のこと。
原産は、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯。西瓜の漢字は中国語の西瓜（北京語：シーグァ xīguā）に由来する。日本語のスイカは「西瓜」の唐音である。中国の西方（中央アジア）から伝来した瓜とされるためこの名称が付いた。
夏に球形または楕円形の甘味を持つ果実を付ける。果実は園芸分野では果菜（野菜）とされるが、青果市場での取り扱いや、栄養学上の分類では果実的野菜に分類される。

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ウリ科。スイカを割る遊びが夏の定番。ビタミンA・β-カロテンが豊富。トマトで有名なリコピンも含まれる。

栄養成分/100グラム果実類/すいか/赤肉種、生

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グラム数と性別を変更できます。バーと右下の数値は日本人の食事摂取基準の1日の推奨値を1食分にした数値です。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物
37kcal 658.33/1食 691.66/1食	0.6g 16.66/1食 20/1食	0.1g 18.33/1食 21.66/1食	9.5g 100/1食 103.33/1食
糖質	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
9.2g 33.33/1食 66.66/1食	0mg 200/1食 233.33/1食	0.3g 6/1食 9.33/1食	0g 2.33/1食 2.66/1食

ミネラル

ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素

ナトリウム	カルシウム	リン	亜鉛	マンガン
1mg 200/1食 203.33/1食	4mg 216.66/1食 216.66/1食	8mg 266.66/1食 266.66/1食	0.1mg 2.66/1食 2.66/1食	0.03mg 1.16/1食 1.16/1食
カリウム	マグネシウム	鉄分	銅	-
120mg 666.66/1食 666.66/1食	11mg 93.33/1食 93.33/1食	0.2mg 3.5/1食 3.5/1食	0.03mg 0.26/1食 0.26/1食	-

ビタミン

ビタミンA ビタミンC が多い。

ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある

ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量	ビタミンB1	ビタミンB6	ビタミンE
69μg/830μg 225/1食 225/1食	0.03mg 0.36/1食 0.36/1食	0.07mg 0.4/1食 0.4/1食	0.1mg 2/1食 2/1食
ビタミンC	ビタミンB2	ビタミンB12	パントテン酸
10mg 33.33/1食 33.33/1食	0.02mg 0.4/1食 0.4/1食	0μg 0.8/1食 0.8/1食	0.22mg 1.33/1食 1.33/1食
ビタミンD	ビタミンK	ナイアシン	葉酸
0μg 1.83/1食 1.83/1食	0μg 50/1食 50/1食	0.2mg 3.83/1食 3.83/1食	3μg 80/1食 80/1食

グリセミックインデックス/ロード GI値/GL値

食品の血糖値の上昇目安と評価

参考	値	説明
GI値	60(中)	食品の血糖値の上昇度合いを表現する数値。70以上で高、56～69で中、55以下で低。高いほど血糖値が上がる食品だと判断される。
GL値	5.7(低)	GI値に食品に含まれる炭水化物の割合をかけて算出。炭水化物量の少ない野菜や果物の評価が変わる。20以上で高、12～19で中、11以下で低
㌍/100㌘	37kcal	運動や代謝によって消費されるエネルギー