グレープフルーツ ホワイト/白 栄養価 GI値とGL値

https://ja.wikipedia.org/wiki/グレープフルーツ 続きを読むグレープフルーツ(学名:Citrus × paradisi、英名:grapefruit)は亜熱帯を原産とする柑橘類である。グレープフルーツは様々な種類があるが、例えば「ルビー」などのように果肉の色で呼び分けるのが一般的である。
ホワイト、ルビーなど果肉の色で区別される。果皮が緑色なのがスィーティー。ビタミンCが豊富。
栄養成分/100グラム 果実類/(かんきつ類)/グレープフルーツ/白肉種/砂じょう、生
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
38kcal
|
0.9g
|
0.1g
|
9.6g
|
糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
9g
|
0mg
|
0.6g
|
0g
|
ミネラル
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
1mg
|
15mg
|
17mg
|
0.1mg
|
0.01mg
|
カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
140mg
|
9mg
|
0mg
|
0.04mg
|
- |
ビタミン
「ビタミンC」 が豊富に含まれる。
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
0μg/0μg
|
0.07mg
|
0.04mg
|
0.3mg
|
ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
36mg
|
0.03mg
|
0μg
|
0.39mg
|
ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
|
0μg
|
0.4mg
|
15μg
|
グリセミックインデックス/ロード GI値/GL値
食品の血糖値の上昇目安と評価
参考 | 値 | 説明 |
---|---|---|
GI値 | 31(低) | 食品の血糖値の上昇度合いを表現する数値。70以上で高、56~69で中、55以下で低。高いほど血糖値が上がる食品だと判断される。 |
GL値 | 2.97(低) | GI値に食品に含まれる炭水化物の割合をかけて算出。炭水化物量の少ない野菜や果物の評価が変わる。20以上で高、12~19で中、11以下で低 |
㌍/100㌘ | 38kcal | 運動や代謝によって消費されるエネルギー |
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