りんご/林檎 栄養価 GI値とGL値

https://ja.wikipedia.org/wiki/リンゴ 続きを読むリンゴ(林檎、学名:Malus pumila)は、バラ科リンゴ属の落葉高木樹。またはその果実のこと。植物学上はセイヨウリンゴと呼ぶ。春、白または薄紅の花が咲く。多くの品種については果実は熟すと赤く、生食または調理を経て食用にされ、球形で甘酸っぱい。
別名 「セイヨウリンゴ」「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、栄養素が含まれる。
栄養成分/100グラム 果実類/りんご/皮むき、生
♂
♀
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
57kcal
|
0.1g
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0.2g
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15.5g
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糖質 | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
0.2g
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0mg
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1.4g
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0g
|
ミネラル
ミネラル(無機質)は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素
ナトリウム | カルシウム | リン | 亜鉛 | マンガン |
0mg
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3mg
|
12mg
|
0mg
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0.02mg
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カリウム | マグネシウム | 鉄分 | 銅 | - |
120mg
|
3mg
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0.1mg
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0.05mg
|
- |
ビタミン
ビタミンは、エネルギー源や体をつくる成分ではなが健全に成長し、健康を維持する働きがある
ビタミンA レチノール当量/β-カロテン当量 |
ビタミンB1 | ビタミンB6 | ビタミンE |
1μg/15μg
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0.02mg
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0.1mg
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0.1mg
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ビタミンC | ビタミンB2 | ビタミンB12 | パントテン酸 |
4mg
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0mg
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0μg
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0.03mg
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ビタミンD | ビタミンK | ナイアシン | 葉酸 |
0μg
|
0μg
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0.1mg
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2μg
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グリセミックインデックス/ロード GI値/GL値
食品の血糖値の上昇目安と評価
参考 | 値 | 説明 |
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GI値 | 36(低) | 食品の血糖値の上昇度合いを表現する数値。70以上で高、56~69で中、55以下で低。高いほど血糖値が上がる食品だと判断される。 |
GL値 | 5.58(低) | GI値に食品に含まれる炭水化物の割合をかけて算出。炭水化物量の少ない野菜や果物の評価が変わる。20以上で高、12~19で中、11以下で低 |
㌍/100㌘ | 57kcal | 運動や代謝によって消費されるエネルギー |
りんごの旬の時期/季節
今は1月:りんごの旬は、 「10月」「11月」「12月」です。












1月の旬の食材
1月が旬の野菜を表示しています
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