じぱんくう。

Zipan9 – 食べ物・料理・栄養ネタでおなかいっぱい/コンビニ・外食レビューやネタまとめ、食材の栄養価、グラフデータなど

ビタミンA

レチノールβカロテンレチノイドプロビタミンA Vitamin A ビタミン類/脂溶性ビタミン

ビタミンA

目を正常に保ち、皮膚の新陳代謝にも必要、鼻・喉の粘膜を保護する働きもある。
  • 目の視覚・視力を正常に保つ働き
  • 皮膚を作り変え乾燥から保護する
  • 鼻や喉の粘膜を保護する
😥不足したら? 🤔とりすぎは?
  • 喉、鼻が乾燥し風邪を引きやすくなる
  • 胃腸の粘膜が弱り消化に影響
  • 皮膚や髪が乾燥する
  • 爪が脆くなる
  • 鳥目・夜盲症・ドライアイ・疲れ目の原因に
  • 妊婦のレチノールの過剰摂取は奇形・流産の心配がある
  • 動物性のレチノールと異なり植物性のβカロテンは過剰摂取の心配がない
♀女性
♂男性
値の説明

ビタミンAの食事摂取基準(レチノール活性当量/日)

日本人の食事摂取基準について/厚生労働省
推定平均必要量 母集団における平均必要量の推定値。母集団に属する50%の人が必要量を満たすと推定される1日の摂取量
推奨量 母集団のほとんど(97~98%)の人において1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取
目安量 推定平均必要量及び推奨量を算定するのに十分な科学的根拠が得られない場合に、特定の集団の人々がある一定の栄養状態を維持するのに十分な量
耐容上限量 母集団に属するほとんどすべての人々が、健康障害をもたらす危険がないとみなされる習慣的な摂取量の上限を与える量
目標量 生活習慣病の一次予防を目的として、現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量
女性
年齢等
推定平均
必要量
推奨量 目安量 耐容
上限量
0~5ヶ月(月) - - 300 600
6~11(月) - - 400 600
1~2(歳) 250 350 - 600
3~5(歳) 300 400 - 700
6~7(歳) 300 400 - 900
8~9(歳) 350 500 - 1200
10~11(歳) 400 600 - 1500
12~14(歳) 500 700 - 2100
15~17(歳) 500 650 - 2600
18~29(歳) 450 650 - 2700
30~49(歳) 500 700 - 2700
50~69(歳) 500 700 - 2700
70以上(歳) 450 650 - 2700
妊婦(付加量) 推定平均
必要量
推奨量 目安量 耐容
上限量
妊娠初期 +0 +0 - -
妊娠中期 +0 +0 - -
妊娠後期 +60 +80 - -
授乳婦 +300 +450 - -
男性
年齢等
推定平均
必要量
推奨量 目安量 耐容
上限量
0~5ヶ月(月) - - 300 600
6~11(月) - - 400 600
1~2(歳) 300 400 - 600
3~5(歳) 350 500 - 700
6~7(歳) 300 450 - 900
8~9(歳) 350 500 - 1200
10~11(歳) 450 600 - 1500
12~14(歳) 550 800 - 2100
15~17(歳) 650 900 - 2600
18~29(歳) 600 850 - 2700
30~49(歳) 650 900 - 2700
50~69(歳) 600 850 - 2700
70以上(歳) 550 800 - 2700

おすすめの組み合わせ

ビタミンC ビタミンCとビタミンAはどちらも肌に良く組み合わせ◎
脂質/油 β-カロテンは油と調理すると吸収率がアップする

レチノール当量(ビタミンA)が多い肉・魚介類

レチノール当量(ビタミンA)が多い野菜・果物

β-カロテン当量が多い肉・魚介類

β-カロテン当量が多い野菜・果物