MEGA豚どトンコツラーメン
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エースコックのMEGAシリーズ新発売商品「MEGA豚 どトンコツラーメン」を食べてみました♪
メニューの持つおいしさをとことん高めたブランド、「MEGA」シリーズ第六弾。 “ど豚骨”な特製レバーペースト使用の超濃厚スープで、豚のウマさ直撃！ 豚骨ラーメンらしい歯切れの良さと、適度な弾力を持ち併せた丸刃の細めんです。 厳選した複数種のポークエキスを使用し、ニンニクや生姜等の香味野菜をバランスよく配合した濃厚で深みのある豚骨スープです。 背脂や豚レバーを配合した別添液体スープを加えることで、豚の風味がクセになる本格的なスープに仕上げました。 程良く味付けした肉そぼろ、ごま、揚げ玉、ねぎ、コリコリとした食感の良いキクラゲを加えて仕上げています。
「MEGA」シリーズ第六弾
第6弾の今回は「どトンコツ」ということでガッツリ系ですね♪後入れ液体スープが1つ入っています。
どトンコツの素
後入れの液体スープはもはやスープ感はなくほとんど油。どトンコツの素というらしく、豚レバー、豚エキス、豚脂などを絶妙なバランスに仕上げたスープの素らしいです。
濃厚過ぎるスープ
豚骨感を全面に押し出したスープはとろみがあり、かなり濃厚。少し豚臭い気もするぐらいです…(´・ω・｀)
丸刃の細めん
とんこつラーメンらしい細麺は丸刃の細めんで、通常のスープであれば絡みにくいかもしれませんが、この濃厚スープはとろみもあるのでしっかりと麺にスープが絡んでいました。最初は良いんだけどくどいかな…
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