飲み干す一杯仙台辛味噌ラーメン

飲み干す一杯仙台辛味噌ラーメンをレビュー

適度な弾力と滑らかさを併せ持った、スープと相性の良い太めんです。ポークをベースに唐辛子の辛味を入れた味噌ラーメンスープに別添の仙台味噌入りの特製液体スープを加えることで、深いコクの味わいに仕上げました。程良く味付けした肉そぼろ、メンマ、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。

具は鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、メンマ

味噌は生タイプなので香りがいい。仙台味噌だそうです

麺は太めだがあまりスープが絡まない？あまり特徴がないかなぁ。