ヴェネツィア編「ボンゴレ・ヴェルデ」「レモンマリネのピッツァ」

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ヴェネツィア

春野菜とアサリのスパゲティ“ボンゴレ・ヴェルデ”

Spaghetti with Spring Vegetables and Clams,”Vongole Al Verde”

¥1,080 (税抜)

アサリをたっぷり使い、旨味を凝縮させるのがヴェネツィア流のボンゴレ・パスタ。スナップエンドウやアスパラガスなどの春野菜を使い、彩り豊かに仕上げました。バジルソースの色と香りを混ぜながら、 味の変化もお楽しみ下さい。

ヴェネツィア2

海の恵み、レモンマリネのピッツァ

Lemon Marinated Seafood Pizza

¥1,380 (税抜)

「水の都」ヴェネツィアで人気のある 魚介のレモンマリネと、春野菜のスナップエンドウを高温で一気に焼き上げたピッツァにトッピング。冷たいレモンマリネと、香ばしいピッツァ生地とのコントラスト&バジルの香りをお楽しみ下さい。

イタリア4都

カプリチョーザ創業39年を記念して「食べて旅するイタリア四都フェア」を開催。第1弾はヴェネツィア編。ヴェネツィアはイタリア北東部のアドリア海の干潟に作られた「水の都」。118もの小島から成り多くの橋でつながっています。開運共和国として貿易で栄えた輝ける歴史を持ち、街全体が世界遺産に登録されています。

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