コツは2回または複数回の冷凍
- みかんを洗って水分を拭き取る
- ラップなどで包み冷凍庫で凍らせる
- 凍ったみかんを冷水に潜らせ再度冷凍
- みかんに氷の膜ができて乾燥しにくい冷凍みかんができあがる
冷凍みかんにするみかんの選び方
冷たいものを食べると甘みを感じないので「甘いみかん」を選ぶと美味しい冷凍みかんを作ることができます。
皮なしの冷凍みかん
皮を剥いて冷凍すると皮なしの冷凍みかんになる。八ちゃん堂「むかん」が有名。
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冷たいものを食べると甘みを感じないので「甘いみかん」を選ぶと美味しい冷凍みかんを作ることができます。
皮を剥いて冷凍すると皮なしの冷凍みかんになる。八ちゃん堂「むかん」が有名。
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